La farine de manioc est une sorte d'amidon extrait de la racine d'une plante tropicale. Cette plante appartient à la Acéracées famille, la même famille que le ricin, le caoutchouc et huile de tungLa farine de manioc peut être utilisée en pâtisserie. C'est un ingrédient de pâtisserie largement utilisé, particulièrement adapté aux recettes sans gluten, avec de nombreux avantages. Ensuite, parlons ensemble des utilisations courantes de la farine de manioc en pâtisserie.
Le rôle de la farine de manioc en pâtisserie
① Épaississant
La farine de manioc peut épaissir les garnitures pour tartes, sauces et puddingsPour éviter les grumeaux, il est préférable de mélanger la farine de manioc avec un liquide froid avant de l'ajouter à une recette.
② Améliorer le goût
La farine de manioc peut améliorer la texture et le goût des biscuits, gâteaux et pizzas sans gluten. Elle peut les rendre doux et lisses, et augmenter la consistance et l'élasticité.
③ Augmente l'adhérence et la stabilité
La farine de manioc peut se combiner à d'autres ingrédients pendant la cuisson pour former une structure stable. Cela lui permet de fournir le support structurel nécessaire lors de la fabrication de gâteaux, de pains et d'autres desserts, ce qui peut garantir le moelleux des produits de boulangerie.
Le broyeur classificateur à air est un type d'équipement adapté au broyage du manioc. Qingdao Epic Powder Machinery Co., Ltd. est un fabricant Spécialisée dans la production d'équipements de traitement de poudre. Le broyeur classificateur à air produit par notre société est adapté au broyage de la farine de manioc, avec de bonnes performances.
Nos principaux produits comprennent :
– Moulins:broyeur classificateur à air (ACM), broyeur à boulets, broyeur à rouleaux, broyeur à jet et broyeur turbo, etc.
– Le broyeur classificateur à air comprend quatre modèles : MJW-W, MJW-L, MJW-A,MJL-W.
– Air Classificateurs:comprend quatre séries : HTS, CCI, MBS et CTC .
– Revêtement de surface modorants: modificateur de broyeur à broches, modificateur de turbo-broyeur et modificateur de broyeur à trois rotors, etc.
– Équipement auxiliaire: armoire de commande, dépoussiéreur et élévateur à godets, etc.
– Les clients peuvent personnaliser les produits en fonction de leurs besoins réels. Un client, un design.
Ci-dessous se trouvent les broyeurs classificateurs à air de L'épopée de Qingdao pour votre référence.
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