キャッサバ粉は熱帯植物の根から抽出されるデンプンの一種です。この植物は カエデ科 ヒマシ、ゴム、 桐油キャッサバ粉はベーキングに使用でき、広く使用されているベーキング成分であり、特にグルテンフリーのレシピに適しており、多くの利点があります。次に、ベーキングでのキャッサバ粉の一般的な用途について一緒に話しましょう。
ベーキングにおけるキャッサバ粉の役割
① 増粘剤
キャッサバ粉はパイやソースなどのフィリングにとろみをつけることができます。 プリン固まりを避けるために、キャッサバ粉をレシピに加える前に冷たい液体と混ぜるのが最適です。
② 味覚を向上させる
キャッサバ粉は、グルテンフリーのクッキー、ケーキ、ピザの食感と味を改善します。柔らかく滑らかにし、噛みごたえと弾力性を高めます。
③ 接着力と安定性を高める
キャッサバ粉は、ベーキング中に他の材料と結合して安定した構造を形成します。これにより、ケーキ、パン、その他のデザートを作るときに必要な構造サポートが提供され、焼き菓子のふわふわ感を確保できます。
空気分級ミルはキャッサバの粉砕に適した装置の一種です。 青島エピックパウダー機械株式会社は メーカー 粉体処理装置の製造を専門としています。当社が製造する空気分級ミルはキャッサバ粉の粉砕に適しており、性能も良好です。
当社の主な製品は次のとおりです。
– ミルズ: 空気分級機(ACM)、 ボールミルローラーミル、ジェットミル、ターボミルなど。
– 空気分級ミルには 4 つのモデルがあります。 MJW-W, MJW-L, MJW-A,MJL-W.
– 空気 分類子: 4つのシリーズが含まれます: HTS, 国際貿易委員会、MBSおよびCTC。
– 表面コーティングm香料: ピンミルモディファイア, ターボミルモディファイア 3ローターミルモディファイア等
– 顧客は実際のニーズに応じて製品をカスタマイズできます。 顧客 1 人につき 1 つのデザイン。
以下は、空気分級ミルです。 青島エピック ご参考までに。
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