Máy nghiền khí đóng vai trò quan trọng trong giai đoạn đầu của quá trình sản xuất thực phẩm. Lấy chế biến ngũ cốc làm ví dụ, chẳng hạn như: gạo, lúa mì hoặc ngô, tất cả những gì chúng cần phải được xử lý kỹ trước khi chế biến thành bột, tinh bột hoặc các nguyên liệu thực phẩm khác. Máy nghiền phân loại không khí có thể phân loại chính xác các loại ngũ cốc, loại bỏ tạp chất và các hạt không đạt tiêu chuẩn. Quá trình này có thể cung cấp nguyên liệu chất lượng cao cho quá trình chế biến thực phẩm tiếp theo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chủ yếu nói về những ưu điểm của máy nghiền phân loại không khí trong ngành thực phẩm.
Là một thiết bị nghiền tiên tiến, máy nghiền phân loại bằng khí đã cho thấy nhiều ưu điểm vượt trội trong lĩnh vực nghiền thực phẩm và dần trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều công ty thực phẩm.
Ưu điểm của máy nghiền phân loại không khí trong ngành thực phẩm
— Đảm bảo vệ sinh và an toàn
Sản xuất thực phẩm có yêu cầu cực kỳ nghiêm ngặt về điều kiện vệ sinh. Máy phân loại không khí áp dụng thiết kế cấu trúc hoàn toàn khép kín, điều này có thể tránh hiệu quả việc trộn lẫn tạp chất bên ngoài và loại bỏ ô nhiễm từ môi trường xung quanh. Vật liệu bên trong máy nghiền ACM đạt tiêu chuẩn cấp thực phẩm và buồng dễ vệ sinh, giảm nguy cơ cặn thực phẩm và sự phát triển của vi khuẩn. Trong quá trình hoạt động, không sản sinh ra bất kỳ chất gây hại nào cho thực phẩm nên có thể đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm ngay từ nguồn.
— Kích thước hạt được kiểm soát chính xác
Máy nghiền phân loại không khí có ưu điểm là kiểm soát kích thước hạt, nằm ở công nghệ cốt lõi và đặc điểm thiết kế. Máy nghiền phân loại không khí có thể kiểm soát chính xác kích thước hạt và độ chính xác phân loại có thể đạt tới D97: 3 – 150μm, đảm bảo hiệu quả hương vị, kết cấu và hình thức của thực phẩm. Lấy bột ớt làm ví dụ. Để đáp ứng các nhu cầu nấu ăn khác nhau, khi làm bột ớt, mục đích nấu ăn khác nhau cần các kích thước hạt khác nhau. Khi bột ớt được sử dụng trong các món ăn lạnh, máy nghiền ACM có thể phân loại các hạt mịn hơn, có thể phân tán tốt hơn trong nước sốt lạnh và tăng cường hương vị; Khi bột ớt được sử dụng để làm gia vị nướng, nó có thể phân loại các hạt thô hơn, mang lại cảm giác nhai độc đáo và giải phóng hương vị trong khi mọi người thưởng thức thịt nướng.
— Hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng
Công suất nghiền mạnh mẽ của máy nghiền ACM có thể xử lý nhanh chóng lượng lớn nguyên liệu thực phẩm. Điều này rút ngắn đáng kể chu kỳ sản xuất. Đồng thời, máy được trang bị hệ thống lưu thông không khí được tối ưu hóa, giảm đáng kể mức tiêu thụ năng lượng. So với thiết bị nghiền thực phẩm truyền thống, máy nghiền ACM có thể tiết kiệm 30% – 50% điện năng tiêu thụ. Điều này giúp tiết kiệm rất nhiều chi phí sản xuất cho doanh nghiệp và cải thiện lợi ích kinh tế.
— Giữ lại chất dinh dưỡng hiệu quả
Làm thế nào để giữ lại chất dinh dưỡng ở mức độ lớn nhất trong quá trình nghiền là trọng tâm của các công ty sản xuất thực phẩm. Khi hoạt động, máy nghiền phân loại không khí áp dụng quá trình nghiền luồng khí nhẹ nhàng để tránh mất chất dinh dưỡng trong thực phẩm do ma sát quá mức và nhiệt độ cao. Khác với quá trình nghiền va đập, máy nghiền ACM hoạt động ở nhiệt độ thấp hơn. Điều này bảo vệ hiệu quả các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, v.v. Điều này đáp ứng nhu cầu về thực phẩm lành mạnh của người tiêu dùng.
CHỌN BỘT EPIC, CHỌN CHUYÊN NGHIỆP
Công ty TNHH Máy móc bột Thanh Đảo Epic là một nhà sản xuất chuyên sản xuất thiết bị chế biến bột. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm: máy nghiền phân loại khí, máy nghiền bi, máy nghiền trục, máy nghiền tia, máy nghiền tuabin, máy phân loại khí và máy nghiền trục vít, máy nghiền ba rôto, v.v.
Máy phân loại không khí của chúng tôi bao gồm bốn loại: MJW-W, MJW-L, MJW-A, MJL-W. Trong ngành chế biến thực phẩm, ACM của chúng tôi đã được sử dụng để xay gạo, lúa mì, ngô, bột sắn và bột ớt, với hiệu suất tuyệt vời, chất lượng ổn định và nhận được phản hồi tốt từ khách hàng.
Nếu bạn có nhu cầu hoặc câu hỏi liên quan đến máy nghiền phân loại không khí, hoặc muốn biết thêm chi tiết, vui lòng liên hệ liên hệ với nhân viên của chúng tôi, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.
